Mazurek z czekoladą i konfiturą Figa z Makiem
W poprzednim poście podałam przepis na mazurek pomarańczowy i od razu przygotowałam przepis tak, żeby podzielić ciasto na 2 części. Dzięki temu mogłam przyrządzić dwa smaki mazurków. Dodatkową zaletą jest to, że często przygotowujemy za dużą ilość jedzenia i nie potrzebnie się marnuje a tak mamy mniej ale za to dwa różne smaki.
To są naprawdę najprostsze ciasta na Wielkanoc.
Składniki:
Ciasto:
- 450g mąki krupczatki
- 200g cukru 250g masła
- 3 jajka
- 2 łyżki śmietany
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Wierzch:
- 100 g gorzkiej czekolady
- 70 ml śmietanki kremówki
- Konfitura CARSKA figa z makiem ETERNO
- polewa - lukier
Przyrządzanie:
Ciasto: przyrządźcie dokładnie według przepisu: tutaj1. do naczynia miksującego wsypać mąkę, proszek do pieczenia i wymieszać (czas4s/obr.poz.3)
2. dodać cukier, pokrojone kawałki masła i posiekać (czas7s/obr.poz.4)
3. dodać żółtka, śmietanę i wyrobić ciasto (za pomocą kopystki-czas30s/obr.poz.3,5-4)
4. ciasto wyłożyć do blaszki, brzegi ciasta wyłożyć nadmiarem ciasta, tak, żeby powstały ścianki, przygnieść lekko wierzch widelcem, żeby odbić ładny kształt.
5. wstawić do piekarnika nagrzanego do 180stC. i piec około pół godziny - sprawdzać, żeby nie przypalić.
uwaga: w nawiasach () podany jest czas i obroty wyrabiania składników w termomix.
Wierzch:
1. ostudzone ciasto posmaruj czekoladą: Śmietankę podgrzewamy, mieszamy ją z posiekaną czekoladą (możemy dodać łyżeczkę cynamonu).
2. Chwilę odczekaj i jak czekolada stężeje posmaruj całość konfiturą Figa z makiem.
Możesz też eksperymentować i dodać inne konfitury ETERNO.
3. polej lukrem: cukier puder (ok. 3 łyżki) wymieszaj z odrobiną gorącej wody
Wiecie, że mazurki najlepiej smakują po kilku dniach? Dlatego spokojnie możecie je przygotować parę dni wcześniej przed świętami. Musicie tylko znaleźć chłodne miejsce do ich przetrzymania.
Smacznego!
nooo, zazdroszczę chęci i umiejętności;)
OdpowiedzUsuń