Sałatka kibica z morelami ETERNO

Składniki:

kapusta pekińska - 1główka
papryka czerwona - 1szt.
papryka żółta - 1szt.
ogórki małosolne - 4szt. średniej wielkości
cebula - 1szt. mała
szczypior - 1 pęczek
Morele konserwowe ETERNO - 1 słoik
ser FETA - 1 opakowanie
przyprawy: sól, pieprz

Przyrządzanie:

Pokroić w kostkę papryki. Pokroić drobno ogórki małosolne - wystarczą 4 średnie, nie trzeba ich obierać. Dodać do smaku skrojoną w drobną kostkę małą cebulę (może być młoda, trzeba dodać tylko tyle, aby nie zdominowała smaku pozostałych składników). Pokroić szczypior. Pokroić kapustę pekińską.
Pokroić w paski morele ze słoika, dolać do sałatki sos ze słoiczka. Morele są w delikatnej zalewie słodko-kwaśnej, dzięki czemu wspaniale uzupełniają smak sałatki, to one powodują, że sałatka jest przepyszna!
Wszystkie składniki wymieszać, dodać odrobinę soli i pieprzu do smaku. Na koniec dodać pokrojoną w kostkę fetę i delikatnie wymieszać tak, aby nie pokruszyć bardziej sera.

Dzięki fecie i zalewie z morel sałatka ma idealną konsystencję i smak. Nie potrzeba dodawać żadnych innych sosów, majonezów ani tym podobnych dodatków.

Zamiast Moreli konserwowych możecie dodać Morele z Żurawiną ETERNO.

Polecam sałatkę na każdą okazję, a zwłaszcza do dań z grilla. Nazwałam ją sałatką kibica, bo zrobiła furorę wśród kibicujących naszej drużynie na pierwszym meczu na EURO 2012:)

A do sałatki przygotujcie orzeźwiająca lemoniadę z cytrynkami.

Smacznego!